Περιγραφή
Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία, στη μαγειρική, στον αρωματισμό των λουκάνικων και κρεάτων, σε διάφορες σάλτσες αλλά και λικέρ. Είναι το μπαχαρικό των σαλτσών με γάλα ή κρέμα γάλακτος όπως η μπεσαμέλ ενώ αποτελεί και ένα από τα βασικά συστατικά της παρασκευής του κιμά.
Χρήση:
Ταιριάζει σε γλυκές παρασκευές όπως σε πουτίγκες, μπισκότα αλλά και σε πιάτα με πατάτες, καρότα και σελινόριζα. Είναι ιδανικό μπαχαρικό για το σπανάκι, γιατί ισορροπεί τη μεταλλική του γεύση., σε
