Περιγραφή
Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία, στη μαγειρική, στον αρωματισμό των λουκάνικων και κρεάτων, σε διάφορες σάλτσες αλλά και λικέρ.
Χρήση:
Για να απολαύσετε τα αρώματα του μοσχοκάρυδου, θα πρέπει να το τρίψετε στον τρίφτη μπαχαρικών.Τότε θα αναδειχθεί ο θερμός, ρητινώδης χαρακτήρας τους, αλλά και η ελαφρά πικάντικη γεύση του. Ταιριάζει σε γλυκές παρασκευές όπως σε πουτίγκες, μπισκότα αλλά και σε πιάτα με πατάτες, καρότα και σελινόριζα. Είναι ιδανικό μπαχαρικό για το σπανάκι, γιατί ισορροπεί τη μεταλλική του γεύση.
